毛細管電泳是什麽？毛細管電泳儀的應用領域有哪些
什麽是毛細管電泳?毛細管電泳又(yòu)叫毛細管電泳(HPCE),是近年來發展快的分(fēn)析方法之一(yī)。毛細管電泳是一(yī)類以毛細管爲分(fēn)離(lí)通道、以高壓直流電場爲驅動力的新型液相分(fēn)析技術。毛細管電泳是将電泳的場所置于毛細管中(zhōng)的一(yī)種電泳分(fēn)離(lí)方法，它的裝置結構通常由高壓電源、鉑電極、緩沖液池、樣品池、毛細管、檢測器和分(fēn)析記錄儀構成。
毛細管電泳的原理和過程是怎樣的?毛細管電泳分(fēn)離(lí)的基本流程有進樣、分(fēn)離(lí)和檢測三步驟。
進樣：毛細管電泳的基本裝置是一(yī)根充滿電泳緩沖液的毛細管，與毛細管兩端相連的兩個小(xiǎo)瓶微量樣品從毛細管的一(yī)端通過“壓力”或“電遷移”進入毛細管;
分(fēn)離(lí)：電泳時，與高壓電源連接的兩個電極分(fēn)别浸人毛細管兩端小(xiǎo)瓶的緩沖液中(zhōng)。樣品朝與自身所帶電荷極性相反的電極方向泳動。各組分(fēn)因其分(fēn)子大(dà)小(xiǎo)、所帶電荷數、等電點等性質的不同而遷移速率不同，依次移動至毛細管輸出端附近的光檢測器，檢測、記錄吸光度，并在屏幕上以遷移時間爲橫坐标，吸光度爲縱坐标将各組分(fēn)以吸收峰的形式動态直觀地記錄下(xià)來;
檢測：檢測的原理基于被測組分(fēn)和背景電解質的吸光度不同，當被測組分(fēn)通過檢測窗時，吸光度發生(shēng)的變化服從朗伯-比爾定律，即在一(yī)定的實驗條件下(xià)，吸光度與被測組分(fēn)的濃度成正比。
毛細管電泳儀主要由高壓電源、毛細管、檢測器、緩沖液、冷卻系統和計算機管理系統組成。
毛細管電泳儀應用領域：
環境分(fēn)析：水和土壤分(fēn)析（陽離(lí)子，陰離(lí)子，除草劑，殺蟲劑）
食品行業：飲料和果汁（陽離(lí)子，陰離(lí)子，維生(shēng)素，有機酸，防腐劑，抗氧化劑，染料，甜味劑）；礦泉水（陽離(lí)子，陰離(lí)子）；葡萄酒和白(bái)蘭地（陽離(lí)子，有機酸，酚，醛，亞硫酸）；啤酒（無機陽離(lí)子和陰離(lí)子，苦酸，亞硫酸鹽，氨基酸，有機酸，維生(shēng)素）；牛奶（蛋白(bái)質，抗生(shēng)素）；茶，咖啡（含咖啡yin，茶多酚）；食品（氨基酸，合成染料，有機酸，胺，蛋白(bái)質，三聚氰胺）；
農業：糧食和糧食産品（氨基酸），混合飼料（陽離(lí)子，氨基酸，胺類，維生(shēng)素）；
化工(gōng)行業：過程監測，原材料分(fēn)析；
制藥行業：中(zhōng)成藥分(fēn)析，過程監測，對映異構體(tǐ)的分(fēn)離(lí)；
生(shēng)物(wù)化學：蛋白(bái)質分(fēn)析的毛細管電聚焦技術，藥代動力學研究分(fēn)析，血紅蛋白(bái)測定；
法醫研究：炸yao和跟蹤檢測，書(shū)寫紙(zhǐ)成分(fēn)分(fēn)析。
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